Friozinho ......... Vai de sopinha rápida?

Olá minhas flores, tudo bom!?

Aqui no Rio de Janeiro está um friozinho bem gostoso, e nada melhor que ficar em casa com a família vendo filme, postando no blog (rsrsrs), então vamos a uma pedida mais que deliciosa, uma sopinha, e claro tem que ser rapidinha para voltar para debaixo do edredom né gente ( rsrssrs).

Sopa rápida de inverno!

Ingredientes:
4 batatas grandes descascadas e cozidas em 1 litro de água e sal
1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado
200 g de bacon ou paio
Cebolinha, salsinha á gosto
Cebola picada


Modo de Preparo:
Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos.
Deixe esfriar um pouco e reserve.
Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada.
Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme.
Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos.
Está pronta na hora de servir , jogue o cheiro verde e o queijo parmesão em cima de cada prato. Se quiser pode também colocar creme de leite.
Sugestão de acompanhamento com torradinhas.

Créditos:Rede de Mulheres Restauradas para Gerar